Le mois d’avril débute, le printemps s’installe, les fruits et légumes se renouvellent et il est parfois difficile de s’y retrouver. Or consommer des fruits et légumes de saison et produits localement c’est à la fois bon l’environnement mais également pour votre santé.

Afin de vous aidez, 1000 Bruxelles en Transition vous met à disposition une liste (non exhaustive) des produits de saison cultivés en Belgique. Nous espérons que cette démarche vous inspirera et vous donnera des idées de recettes de saison !

Les légumes:

Les fruits:

Rendez-vous début mai pour la prochaine publication du “calendrier des saisons” !!

conservation*= stockage (dans des caves, des greniers ou des frigos) des fruits et légumes afin de conserver leur saveur et d’éviter leur dégradation. La conservation (même en frigo) est moins énergivore que les transport des aliments par bateau ou avion. Consommer des fruits frais et/ou conservés en Belgique réduit considérablement l’impact écologique de l’alimentation.